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螺旋藻粉是一种常见的营养补品,最早的使用记录可以追溯到阿兹台克文明。它还是一种营养丰富的食品,富含蛋白质,维生素和矿物质,因此具有许多潜在的益处。
螺旋藻归属蓝藻门、蓝藻纲、断殖体目、颤藻科、螺旋藻属,是一种细胞生理结果类似于细菌的藻类植物,呈墨绿色,是一种光能自养型生物,是迄今为止发现的营养最丰富、最均衡的营养补助食品,它含有人类日常所必需的蛋白质,且构成蛋白质的氨基酸成份非常均衡,还有些人体从其它食品中很难获得的成分,而且它的消化高达95%,极易被人体消化和吸收。
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